Аўсяныя пляцешкі з мускатным арэхам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Па гэтым рэцэпце ў вас атрымаецца 12 лепешак. Падавайце цёплым або халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку з рэшаткай у цэнтры да 200 градусаў. Выстеліце падлогу пергаментнай паперай ці сіліконавым кілімком. Масла нарэжце невялікімі шматкамі. Збіце яйка і малако разам. Замяшайце баткам муку, адзінкі, цукар, разрыхляльнік, соду, соль і мускатны арэх разам у вялікай місцы. Дадайце шматкі масла і замяшайце рукамі ці рэзакам для цеста, пакуль сумесь не нагадае вялікія крошкі. Улійце малочную сумесь у сухія інгрэдыенты і замяшайце вілкай, пакуль цеста не стане ліпкім. Не перастарайцеся.
- 2
Крок 2
2. Замесіце цеста рукамі ці з дапамогай гумовай лапаткі 8–10 разоў. Выкладзіце цеста на прысыпаную мукой паверхню і падзяліце яго напалову. З адной паловы сфармуйце круг дыяметрам каля 12 см, разрэжце яго на 6 частак і выкладзіце на пратэў. Альбо раскатайце цеста і вырэжце круглыя лепешкі з дапамогай формачкі. У гэты момант лепешкі можна шчыльна завернуць і замарозіць на пратэў. Перад прыгатаваннем не размарожвайце лепешкі — проста дадайце каля 2 хвілін да часу выпякання.
- 3
Крок 3
3. Печы булкі 20–22 хвіліны да залатыстага колеру. Выкладзіце булкі на стойку і астыньце іх у працягу 10 хвілін перад падачай або пачакайце, пакуль булкі астынуць да камнатнай тэмпературы.