Аўсяныя бліны на кефіры
Апісанне
Для больш мяккіх і тонкіх блінак заменiце аўсяныя хлоп'і на аўсяную муку. Замачваць яе не трэба, проста змяшайце кефір і муку. Магчыма, аўсянай мукі спатрэбіцца крыху больш. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Аўсяныя хлоп'і перамеліце ў блендары/кафемалцы да стану лёгкай крупы. Калі вы хочаце атрымаць больш далікатныя бліначкі, тады аўсянку змеліце ў больш дробную фракцыю.
- 3
Крок 3
Перасыце аўсянку ў глыбокую міску, заліце кефірам пакаёвай тэмпературы.
- 4
Крок 4
Перамяшайце, накрыйце ручніком і пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Праз паўгадзіны ў міску з набухлай аўсянкай дадайце яйкі, соль, цукар, соду і раслінны алей.
- 6
Крок 6
Перамяшайце віджам. Пастаўце скавароду разагравацца.
- 7
Крок 7
Калі неабходна, то змаслявайце патэльню расліннай алей. Выліце 1/2 паўлінкі, размеркуйце цеста па дне патэльні. Расцякацца яно будзе цяжка, таму зручней гэта зрабіць лыжкай або паўлінкай. Смажыце да з'яўлення дробных пузырак на верхняй баку бліна.
- 8
Крок 8
Перакруціце блінец і абсмажце іншы бок. Гэта зойме 2–3 хвіліны.
- 9
Крок 9
Гатовыя блінчыкі складайце ў стопку. Пры жаданні змасліце сметанковым маслам і падайце на стол.
- 10
Крок 10
К блінцам добра падыходзіць мёд.