Дыетычныя аўсяныя блинчыкі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гатаваць блинчыкі з аўсянкі лёгка. Адзіная ўмова — наяўнасць аўсянай мукі ці гатоўнасць зрабіць яе дома. Для гэтага спатрэбіцца блендэр, які дробіць у сухую ці кавамолка. Для блинчыкаў я часта выкарыстоўваю бульбяны адвар, ён надае цесту эластычнасць. Яго можна замяніць вадой ці малочнай сыроваткай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такім чынам, нам спатрэбіцца аўсянка ў хлоп’ях. Калі вы знойдзеце ў краме аўсяную мукі, тады, вядома, наступныя дзеянні будуць прасцей. Але мы змаглім і з дапамогай блендэра ці кавамолкі. Высыпаем аўсянку ў блендэр.
- 2
Крок 2
Памяльваем аўсянку ў дробную крошку. Калі ваш блендэр дазваляе і вы жадаеце спячы таненькія блинчики, то памельце хлопкі адразу ў мукі. З яе бліны атрымаюцца класічна танкімі.
- 3
Крок 3
Для дыетычных блинчыкаў я заўсёды выкарыстоўваю альбо сыворотку, альбо бульён з бульбы. Бульбу ем часта, бульён застаўся. Заліваю яго ў атрыманую аўсяную мукі, растираючы вілкай у месцы зносін муки і вадкасці, дадаю шчапотку соды. Па смаку можна пасаліць і пасладзіць, але я не буду. Потым кладу 3 сталовыя лыжкі сырку для гашэння соды. Дадаю ванілін і ўсё турботна змяшаю.
- 4
Крок 4
Для смажвання блинчыкаў я буду выкарыстоўваць патэльню з антыпригарным пакрыццем. Усё ж такі, блинчыкі зусім без мазы. На разагрэтую патэльню наліваю кавалак вадкага цеста, размеркую. Падсмажваю кожны блинчык з двух бакоў.
- 5
Крок 5
Выкладваю бліны адзін на аднаго, абавязкова пад пакет ці рэчыву, каб яны не падсыхалі. Палію іх пры падачы грэчаным мёдам. Ось такая смачная ў мяне дыета! Смачна есці і вам!