Аўсянае пячэнне з шакаладам, вішняй і арэхамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Па гэтым рэцэпце ў вас атрымаецца 16 штук пячэння дыяметрам 10 см. Пры жаданні сушаную вішню можна замяніць сушанай брусніцай. Калі ў вас невялікія формы, пячыце пячэнне трыма партыямі, а не дзвюма. Захоўвайце пячэнне ў цягу 4-5 дзён у герметычнай ёмістасці або зачынённым пластыкавым пакеце. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку з рэшаткамі ў верхнім і сярэднім становішчах да 175 градусаў. Выстэльце 2 вялікія падносы паперай для выпечкі. Гаркі шакалад нарэжце на шматлікі, каб атрымалася прыкладна 3/4 шклянкі. Змяшайце мукі, разрыхляльнік, соду і соль у сярэдняй місцы. У другой сярэдняй місцы змяшайце адзінкі, дробна нарэзаную вішню, арэхі і шакалад.
- 2
Крок 2
2. Бліндаром збіць сметанковае масла і цукар на сярэдняй хуткасці працягласьцю 1 хвіліны. Дадаць яйка і ванільны экстракт, працягваць збіваць на сярэдняй хуткасці прыкладна 30 секунд. Дадаць сумесь з мукі і збіваць на нізкай хуткасці прыкладна 30 секунд. Пакуль бліндар працуе, пацяглова дадаць шакаладна-арэхавую сумесь і змяшаць гумовым шпаталем, пакуль усе інгрыдыенты роўнамерна не размеркуюцца па цесте. Падзяліць цеста роўнамерна на 16 частак, скатаць шарыкі прыкладна 5 см у дыяметры. Выкладзіць па 8 шарыкоў на кожны пратэйнік на адлегласці прыкладна 6 см адзін ад аднаго. Рукамі асцярожна прыціснуць кожны шарык да таўшчыні 1 см.
- 3
Крок 3
3. Печыць печыва 12 хвілін, потым перавярнуць падносы і памяняць іх месцамі. Працягваць пячы ад 8 да 10 хвілін. У гатоўнага печыва краю будуць хрумкімі, а цэнтр павінен застацца мяккім. Астудзіць на падносе на рэшатцы 5 хвілін, потым лапаткай пераложыць печыва на рэшатку і поўнасцю астыць да камнатнай тэмпературы.