Агародніны тефцелі
Апісанне
Перед вам рэцэпт прыгатавання гароднінных цэфцялёў. Што магу сказаць? Што можна прыгатаваць і без яек, і нават без малочных прадуктаў — калі вытрымліваць прапорцыі, атрымаем добрую па кансыстэнцыі аснову, якая і без дадаткаў чудова трымаецца. У гэтым і сакрэт веганскай кухні — яна ўмее абыходзіцца мала, але пры гэтым выглядаць і насмак быць цалкам выдатнай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прамываем пшо. Цяпер падсмажваем дроблёны часнок у аляўковым алеі працягам 30 секунд, пасля чаго дадаем чырвоны перац, копчаную папрыку, соль і пшо. Падсмажваем, пастаянна перамешваючы, некалькі хвілін, а потым заляваем вадой. Пасля закіпання сумесі варым працягам 17 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 2
Крок 2
2. Пакуль гатуецца аснова, дробім кабачок і капусту каля. Усё гэта дамешваем у кашу і атрымліваем такую сумесь. Цяпер тушым яшчэ 10 хвілін на малым агні, а потым даем пастаяць пад крышкай яшчэ 10 хвілін. Проса павінна цалкам размякнуць.
- 3
Крок 3
3. І цяпер рукамі лепім тэфцелі і падсмажваем іх на раслінным алеі з абодвух бакоў. Нам трэба атрымаць лёгкую карочку.
- 4
Крок 4
4. Гатова! Такія тефці можна падаваць як асобнае страва з салатамі і соусамі.