Авочныя рагу
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэта страва цікавая тым, што рагу кожны раз можа быць цалкам розным. Усё залежыць ад складу пачынак, а таксама прыправ. Акрамя таго, вы заўсёды можаце дадаць грыбы ці сыр для пікантнасці. У сезон свежых пачынак абавязкова ўключыце агародніннае рагу ў ваш штодзённы рацыён. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце і нарэжце вокуб лук.
- 2
Крок 2
2. Натрыце моркву на цёрцы.
- 3
Крок 3
3. Абмыйце, абсушыце і тонка нарэжце цукіні.
- 4
Крок 4
4. Далей — цукіні.
- 5
Крок 5
5. На скавародзе прагрэйце крыху сметанковага і аляйвовага алею.
- 6
Крок 6
6. Пасмажце цыбулю да лёгкага залатыстага колеру, зняце з патэльні і пакуль адкладзіце ўбок.
- 7
Крок 7
7. Асобна падсмажце кабачкі невялікімі партыямі да ўтварэння карочкі.
- 8
Крок 8
8. І цукіні.
- 9
Крок 9
9. Усе гародніны змешайце на патэльні або ў сотэйніку. Дадайце моркву і часнак, перамяшайце.
- 10
Крок 10
10. Пакладзіце таматны соус.
- 11
Крок 11
11. Дадайце соль, цукар, італьянскія прыправы.
- 12
Крок 12
12. Уліце чырвонае віно.
- 13
Крок 13
13. Пасаліце па смаку. Асцярожна змяшайце і пакіньце тушыцца на паўгадзіны на малым агні.
- 14
Крок 14
14. За некалькі хвілін да падачы можна дадаць цёрты пармезан. Я падавала рагу са спагеты.