Авочныя манты
Апісанне
Агародныя манты ў дамашніх умовах можна прыгатаваць з любога набору інгрэдыентаў. Добра падыходзяць цукіні, перац, цыбуля, памідоры, бульба і нават капуста — ўсе агародніны ў любых камбінацыях. Падаваць да стала іх можна як асноўнае страва або ў якасці гарачай закускі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання гародніх мантоў даволі просты. Для пачатку трэба вымыць і ачысціць ад насення і хвостыка слодкі перац. Партрэбаць тонкімі паўкальцамі ці кубікамі. Ачысціць ад шкуркі і партрэбаць гарбузу. Цукіні вымыць і партрэбаць невялікімі кавалачкамі. Пасаліць і паперчыць па смаку. Заліць 2-3 сталовымі лыжкамі аляйновага алею і пакласці ў жараўстойлівую форма ці на пратэнь. Пры жаданні можна пасыпаць зверху спецыямі ці сушонымі травамі.
- 2
Крок 2
2. У папярэдне разагрэтай духоўцы пасудзіны будуць запякацца каля 25-30 хвілін. Яны павінны сталацца мяккімі. Пасля прыгатавання начынку трэба добра астыці.
- 3
Крок 3
3. За гэты час можна зрабіць цеста. У цёплую ваду дадаць шчапотку солі, крыху расліннага алею і засыпаць мукі. Замесіць тугое, але мяккае і эластичнае цеста. Дайце яму крыху палежаць, а потым яшчэ раз добра вымесіць. Раскатайце тонка і нарэжце досыць вялікімі крушочкамі.
- 4
Крок 4
4. Заліць астылы начынка ў цеста і шчыльна запячатайце краю. Агародніны манты ў дамашніх умовах можна гатаваць на пару ці пячы ў духоўцы.
- 5
Крок 5
5. Праз 25-30 хвілін манты будуць гатовыя, і іх можна падаваць да стала. Пры жаданні можна таксама прыгатаваць таматны соус са слоёным і вострым перцам, дадаўшы крыху аляйвовага алею.