Агародныя крукеты
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Прыгатаваць агародніны кракеты не складаней, чым падсмажыць звычайныя мясныя кацлеты. Як іх прыгатаваць, глядзіце паэтапныя рэкамендацыі да рэцэпту. Склад агароднінных кракетаў можа быць самым розным, прыгатоўвайце з тых агароднін, якія любіце ці з тых, якія маюцца "пад рукой". Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Зварыце бульбу і моркву ў пасоланай вадзе да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Пакуль агародніна варыцца, прыгатуйце грыбны соус: пасмажце цыбулю на змесі сметанковага і расліннага алею.
- 4
Крок 4
Дадайце нарэзаныя шампінённі, пасаліце і працягвайце смажыць.
- 5
Крок 5
Калі грыбы будуць гатовыя, дадайце тлушчыя вёскавыя смятанкі ці смятану. Тушуйце яшчэ 5 хвілін. Саус гатовы.
- 6
Крок 6
Парэжыце вострым нажыком свежы балгарскі перац і вараную моркву.
- 7
Крок 7
Злійце ваду з бульбы і размясіце яе ў пюрэ.
- 8
Крок 8
Дадайце ў пюрэ пасечаныя агародкі, убіце адно яйка.
- 9
Крок 9
Змяшайце, пасаліце і папярчыце.
- 10
Крок 10
Пасыпце 1-2 сталовыя лыжкі мукі і добра размяшайце.
- 11
Крок 11
Фармаванне карэцінаў можа быць самай рознай: круглыя, аваловыя, у выглядзе брускоў і г.д. Абваляйце карэціны ў сухарах.
- 12
Крок 12
Выкладзіце гатовыя кракеты на раздзяляльную дошку.
- 13
Крок 13
Добра нагрейце сковороду, налівце дастаткова колькасці расліннага алею і падрумантуйце крукеты з усіх бакоў да румянай карочкі.
- 14
Крок 14
Падавайце гародніныя кракеты як асобнае страва з грыбным соусам і зелянінёй. Яны вельмі смачныя!