Агародніныя цмокі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Ніжэй я падрабязней раскажу. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Маркову і бульбу ачысьціце ад скуры, нарэжце невялікімі кубікамі. Брокалі падзяліце на невялікія суцвяцці, вялікія можна разрэзаць на некалькі частак. Потым усе гародніну прайміце на пару да мяккасьці. Я прайму ўсё разам, але спачатку выкладаю маркову і бульбу, праз 10 хвілін дадаю брокалі, а за некалькі хвілін да гатоўнасьці — зялёны горашак. Гародніна павінна добра разварыцца. Пасьля поўнасцю ахалодзьце яе.
- 3
Крок 3
Цыбулю нарэжце невялікімі кубікамі і пасмажце з раслінным алеем да мяккасці і залатістага колеру.
- 4
Крок 4
Агародніну, прыгатаваную на пару, размяніце вілкай ці тоўкушкай. Не трэба дробіць яе да аднастайнасці, пакіньце тэкстуру.
- 5
Крок 5
Дадайце ў атрыманую масу смажаны цыбулю, соль і ўсе спецыі. Паспрабуйце на смак, пры неабходнасці дадайце яшчэ спецыяў ці солі. Калі маса атрымліваецца вадзяністай, дадайце 1-2 сталовыя лыжкі кукурузнай мукі, але не перасыпайце мукой, інакш атрымаецца негустова. Таксама замест мукі можна дадаць манную крупу ці паніроўку для шчыльнасці масы.
- 6
Крок 6
Сфармуйце невялікія цмокі вагай 50-60 грам.
- 7
Крок 7
Для тэсту дадайце ў кукурузную мукі некалькі лыжак вады і дабыйцеся кансыстэнцыі, як у цяглай смятаны.
- 8
Крок 8
Абмакніце гароднінную кацлету ў кляр.
- 9
Крок 9
Потым абваляйце яе ў сухарах. Паўтарыце тое ж самае з астатнімі кацлетамі.
- 10
Крок 10
Абсмажце цацелькі на сярэднім агні з раслінным алеем да залатыстага колеру з абодвух бакоў. На кожны бок спатрэбіцца прыкладна па 5 хвілін. Гатовыя цацелькі пакладзіце на паперавыя руханкі, каб убілася лішні алей.
- 11
Крок 11
Агародніныя цмокі гатовыя, добрапажадання!