Агародныя кексікі
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Кексікі могуць быць не толькі салодкімі, бо іх можна прыгатаваць з чым заўгодна: з калбасай, вяччынай, беконам, гароднінай, сырам. Прапаную вам спрабаваць смачны і лёгкі варыянт гароднінных кексікаў. Іх зручна браць на працу, у паездку, на экскурсію, да куды заўгодна. Хоць кексікі атрымліваюцца салёнымі, але будуць смачныя і са салодкім чаем. Гатуюцца кексікі лёгка, таму не лянімся і прыступаем :) Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысцім цыбулю і моркву, потым нарэжам усе агародніны дробным кубікам. Гарошак бланшыруем у слаба пасоленай вадзе хвілін 5, потым абдаем халоднай вадой і максімальна высушваем на папяровым руху.
- 2
Крок 2
2. Добра нагрэваем скавародку з раслінным алеем і пасмажваем хвіліны 4 лук з малінай, пасля дадаем цукіні і пасмажваем яшчэ хвілін 5. Увесь час перамешваем!
- 3
Крок 3
3. Пасалім і паперчым паводле смаку агародніну. І адстаўляем у бок, каб крыху астыла.
- 4
Крок 4
4. Цвёрды сыр пасякаем на дробнай цёрцы. У мисцы збіваем — размяшаем яйка з малаком.
- 5
Крок 5
5. У яечна-малочную сумесь дадамо сыр, перамешаем і ўліваем расплачанае, але не гарачае, сметанковае масла. Перамешаем.
- 6
Крок 6
6. Засыпаем мукі, змешанай з разрыхляльнікам.
- 7
Крок 7
7. Перамешваем і дадаем пасолку.
- 8
Крок 8
8. Добра змяшаем, каб агародзіны добра злучыліся з цестам. Калі ў агародзінах апынулася шмат вадкасці, можна дадаць трохі мукі. Цеста павінна атрымацца даволі густым.
- 9
Крок 9
9. Раскладваем цеста па формачках. Павінна атрымацца 6 штук, але мне трэба было 9 кексікаў:)
- 10
Крок 10
10. І пячам з вентылятарам у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы хвілін 20-25. Але стаўбярэжце за сваёй духоўкай!
- 11
Крок 11
11. Мафіны атрымліваюцца румянымі, хрумсткімі звонку і мяккімі ўнутры. Дайце ім крыху астыць, тады папяровыя формы добра здымаюцца.