Агародні шашлык
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Хто сказаў, што на прыродзе жаруць толькі мяса? Я проста абажаю залушчаныя агародніны на мангале ці на грыле, яны атрымліваюцца вельмі арыгінальнымі і неймаверна смачнымі. Вы таксама можаце залушчваць цукініі, кукурузу, шпінат і любыя іншыя агародніны, якія вам падабаюцца. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамыйце і пачысьціце агародніны: баклажан, памідоры, цукіні, лук, перац і грыбы.
- 2
Крок 2
Парэжце павінды ломцікамі так, каб іх было зручна нацягваць. Калі памідоркі чары ў вас невялікія, рэзаць іх не трэба. Старайцеся, каб кавалачкі павінды былі аднолькавага памеру, тады шашлык прыгатуецца раўнамерна.
- 3
Крок 3
У асобнай ёмістасці зрабіце марынад. Змяшайце аляйчынавае алей, сок лімана, соль, спецыі і часнык.
- 4
Крок 4
Залейце пасолку марынадам, перамяшайце і пастаўце ў халадзільнік на 1 гадзіну.
- 5
Крок 5
Пасля таго, як пасаліны замарынуюцца, накаліце іх на шампур і падрыхтуйце на добрым агні мангалу або грылю, пераварачваючы шампур кожныя 2-3 хвіліны.