Агародны плов
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Агародні плов — выдатнае страва для посту. Яго можна падаваць як самастойнае страва ці ў якасці гарніру. Прыгатаванне: Перабраць і прамыць рыс. Выкласці рыс у каструлю з тоўстым дном. Пасаліць і паставіць на агонь. Награваць, пакуль рыс не падсыхне, а вадкасць не выпараваецца, пастаянна мешаючы. Рыс павінен павялічыцца ў аб'ёме. Дадаць у каструлю 3,5 шклянкі кіпятку, накрыць крышкай і варыць да гатоўнасці на малым агні без мешання. Паменшыць цыбулю, нашынкаваць маліну, нарэзаць памідоры і балгарскі перац. Разагрэць расліннае алей у скавародзе. Дадаць нарэзаныя агародніны і абсмажыць да мяккасці. Дадаць свараны рыс, перамешаць, накрыць крышкай і тушыць каля 5 хвілін. Гатовы плов пасыпаць паменшанай зелянінёй і дадаць крыху паменшанага часныку. Дазволіць трохі пастаяць і падаваць. Гатовае страва можна падаваць да стала.