Агародні кугель
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Асалёвыя стравы абавязкова павінны быць на стале ў кожнай сям'і. Не абавязкова есці іх у свежым выглядзе, можна зрабіць з асалёў цудоўную запяканку, напрыклад, як гэтая. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысціце гарбуз, бульбу, моркву і цыбулю ад скуркі і прамыйце пад цягучай вадой. Натрэце гарбуз, моркву і бульбу на вялікай цёрцы, адцісніце ад лішняй вадкасці і пераложыце ў місачку, добра змяшаўшы ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Лук нарэжце невялікімі кубікамі, звары часноку ачысьціце і дробна нарэжце ці натрэце на дробнай цёрцы. Можна таксама выкарыстоўваць спецыяльны прэс.
- 3
Крок 3
Калі вы выкарыстоўваеце замарожаны шпінат, дайце яму разамарозіцца, затым адцісніце ад вадкасці і нарэжце дробка. Дадайце шпінат з луком і часныком да астатніх інгрэдыентаў у міску і добра ўсё змяшайце.
- 4
Крок 4
Дадайце ў асалодкі мукі і зноў добра перамяшайце. Сырыя курыныя яйкі разбейце ў місачку і добра абрэжце вілачкай. Улійце збітыя яйкі ў агульную масу і добра перамяшайце цеста.
- 5
Крок 5
Узялі доўгую форма для выпечкі (падыдзе тая, якая выкарыстоўваецца для прыгатавання кексаў), пакладзіце ў яе паперу для выпечкі. Потым выкладзіце ў форму трэць атрыманай агародніннай масы. Выкладзіце некалькі крабавых палачак. Паўтарыце гэты працэс яшчэ два разы.
- 6
Крок 6
Зверху палійце кугель растапленым сметанковым маслам. Разагрэйце духоўку да ста васьмідзесяты градусаў, паставіце ў яе страву і пячыце сорак хвілін да поўнай гатоўнасці. Падавайце кугель гарачым або халодным з зелянінёй і сметанай.