topfood.cloud
Усе рэцепты
Гароднінны кіш з грыбамі
Выпечка

Гароднінны кіш з грыбамі

50 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Выпічка рыхтуецца проста і хутка. Кіш — пірог, вядомая выпічка французскай кухні з цікавай трактоўкай рэцэпту. Іх, мабуть, дзясяткі. Адкрыты, нясалодкі пірог, які заліваецца сумессю малочных прадуктаў, яек і сыру. А ўжо начынка іграе асноўную ролю. І тут фантазій вельмі шмат. Цеста ў пірогу замешваецца простае, несхітнае, у асноўным гэта пясочнае або падобнае да яго. Вось прыблізна асноўныя параметры кіша. Прапаную падрыхтаваць кіш з грыбамі і броколі. Прастата прыгатавання здзіўіць вас, а смак гатовай стравы парадуе хатніх Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Падрыхтуйце інгрэдыенты.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    У місу выкладзеце мяккае масла.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Дадайце прасяную муку і добра змяшайце, пакуль не ўтворыцца крошка.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Дадайце ў міску смятану, соль і разрыхліцель.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Замясіце эластычную, не прыліпаючую да рук, цесту.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Раскатайце цеста ў пласт крыху больш за памер формы для выпякання, каб утварыўся невялічкі борцік. Пракалоце цеста відэльцам і на час пастаўце ў халад.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Гатуем начынку. Грыбы вымыйце, ачысціце і наразаце пласцінкамі. Цыбулю ачысціце, вымыйце і наразаце дробна. Укладзіце ў патэльню са сланечнікавым алеем цыбулю і грыбы. Абсмажце да мяккасці.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Прыступім да заліўкі. У глыбокую міску разаб’йце яйкі. Дадайце смятану і крыху пасале.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Забіце вінчыкам яйкі са смятанай да аднароднай кансыстэнцыі.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Сыр тэрціце на тарцы і вялікую частку (прыкладна 2/3) дадайце ў міску, змяшайце.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    У форму з цестам выкладзіце абсмажаныя грыбы з цыбуляй. Размеркавайце па паверхні. Дыяметр маёй формы 18 см.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Брокалі, калі буйная, разбярыце на суцвеціці і адварыце ў салёнай водзе да мякасці. Укладзеце ў форму звярху грыбоў.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Зверху заліце грыбы і брокалі залівай і пасыпце сырам, што застаўся. 😊

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    Пастаўце пірог у печ, нагрэтую да 175–180 градусаў, і выпякайце на працягу 30–35 хвілін.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    Смачны, нежны, араматычны кіш з брокалі і грыбамі гатовы. Падавайце да стала гарачым.