Агародні жульён
Апісанне
Агародні жульён можна лёгка прыгатаваць з цукіні, памідораў, морквы, цыбулі і балгарскага перцу. Страва атрымліваецца карыснай і падыходзіць для любога меню, нават вегетар’янскага. Для прыгожага выгляду пасыпце жульён сырам. Атрымаецца вельмі смачна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Прамытыя цукіні нарэжце сярэднімі кубікамі. Выкарыстоўвайце маладыя цукіні з няжным скураным пакровам і мяккімі насенямі.
- 3
Крок 3
Салодкі перац ачысьціце ад насення і нарэжце невялікімі кавалачкамі. Таксама некрупна нарэжце памідоры.
- 4
Крок 4
Ачысьціце цыбулю і моркву. Парэжце агуркі невялікімі кубікамі.
- 5
Крок 5
Разагрэйце алей на скавародзе. Дадайце цукіні і смажце 2-3 хвіліны на сярэднім агні.
- 6
Крок 6
Высыпце ў сковородку лук з морквой.
- 7
Крок 7
Пажарце цукіні з луком і морквой яшчэ некалькі хвілін.
- 8
Крок 8
Потым дадайце памідоры і слодкі перац.
- 9
Крок 9
Пасмажце пасолку яшчэ 2 хвіліны, часцяком перамешваючы. Дадайце спецыі па смаку — соль, чорны перац і шчапотку цукру, каб пазбавіцца ад надмірнай кісласці.
- 10
Крок 10
Выкладзіце павідла ў кокотніцы для жульена.
- 11
Крок 11
Пасыпце цёртым сырам.
- 12
Крок 12
Запякайце ў духоўцы 10 хвілін пры тэмпературы 200-220 градусаў, пакуль сыр не размельце.
- 13
Крок 13
Падайсці да стала.