Агародны біфштэкс
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прапаную прыгатаваць агародніны біфштэксы — страву хуткую і даволі простую ў прыгатаванні. У гэтым рэцэпце кацлеты падсмажваюцца ў алеі, але для строга пастных іх можна запечы ў духоўцы. У любым выпадку біфштэксы атрымліваюцца вельмі няжнымі і смачнымі, абавязкова паспрабуйце! Можна падаць іх як гарнір, а можна і як самастойную страву са свежымі агароднінамі ці смятановым соусам. Добрыя такія кацлеткі будуць як у цёплым, так і ў халодным выглядзе. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты. Зараньне зварыце бульбу ў «мундзірах» і дайце астыць. Маркову таксама зварыце цэлай і ахалодзьце. Лук ачысьціце.
- 2
Крок 2
Парэжце цыбулю кубікамі, падсмажце да гатоўнасці і пераложце ў глыбокую міску.
- 3
Крок 3
Маркову натрыце на вялікай цёрцы і дадайце да луку.
- 4
Крок 4
Дадайце сюды ж сцёрты бульбяны. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 5
Крок 5
Добра ўсё змяшайце.
- 6
Крок 6
Падзяліце масу на 10 частак. З кожнай часткі сфармуйце пляцоўку і ў цэнтар пакладзіце па 1-2 ч. л. кукурузы, з якой папярэдне зліце вадкасць. Сфармуйце цотлеты любога формы і абваляйце іх у мукі.
- 7
Крок 7
Абсмажце з абодвух бакоў на раслінным алеі да залатыстага колеру.
- 8
Крок 8
Агародні біфштэкс гатовы. Падаваць можна як цёплым, так і халодным.
- 9
Крок 9
Гатова.