Агароднае рызота
Апісанне
Агародковае рызота гатуецца не толькі з грыбамі, як многія могуць падумаць. Добра падыходзяць замарожаныя агародкавыя сумесі, асабліва ў зімовы перыяд. Можна выкарыстоўваць свежыя сезонныя агародкі, якія прынесуць не толькі смак, але і колер. Падавайце страву адразу пасля прыгатавання.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У кастрылю наліце ваду і давядзіце да кіпення, зварыце ў кіпячой вадзе марожаныя агародніны працягам 10-15 хвілін да мяккасці, потым пераложыце ў дуршлаг.
- 2
Крок 2
Ачысціце і нарэжце дробна цыбулю, часнык. Пастаўце патэльню на агонь, выкладзіце сметанковае і аляйнае масла, добра разагрэйце.
- 3
Крок 3
Дадайце цыбулю з часныкам, пасмажце некалькі хвілін да мяккасці. Добра прамыйце рыс і выкладзіце яго на скавародку, налійце 0,5 шклянкі бульёну, варыце 2-3 хвіліны.
- 4
Крок 4
Улійце яшчэ 1,5 шклянкі і варыце 5 хвілін, потым яшчэ шклянку бульёну і ўвесь час перамешвайце рыс, праз 5 хвілін улійце астатні бульён і тушыце яшчэ 8 хвілін.
- 5
Крок 5
Дадайце да рысу адвараныя гародніны, пасаліце і папярчыце, памельчыце петрушку і выкладзіце ў скавародку, прагрэйце яшчэ 1-2 хвіліны і адразу падавайце да стала з цёртым сырам.