Агародніна рагу ў лавашы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Агуркі спачатку трохі падсмажваюцца на скавародзе, каб убіраць ароматычнае алей і паскорыць час прыгатавання. Потым запякаюцца ў духоўцы. Тут падрабязны рэцэпт. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя прадукты. Абмыйце і ачысьціце гародніну. Бульбу нарэжце невялікімі кубікамі, гарбуз і моркву — тонкімі пластынкамі, цыбулю — паўкальцамі.
- 2
Крок 2
Кумін прагрейце на разагрэтай алеі да з'яўлення арамату і патрэсквання. Дадайце цыбулю, маліну і пасмажце працягам двух хвілін.
- 3
Крок 3
Капусту нарэжце соламкай, у перцу выдаліце чашкасцябель і насенне, нарэжце соламкай. Кабачок, капусту і перац падсмажце на працягу 2-3 хвіліны. Выкладзіце ў форма для запякання.
- 4
Крок 4
Уключыце духоўку на 180 °C. Дадайце ў разагрэтае алей кумін, сушаны часнак, папрыку. Запячайце бульбу прыкладна 5 хвілін да паўгатоўнасці, перыядычна перамешваючы. Выкладзіце ў форма для запякання.
- 5
Крок 5
Пасаліце і папярчыце па смаку, дадайце таматны соус, перамяшайце. Запякайце ў разагрэтай духоўцы працягласьці 30-40 хвілін да гатоўнасьці бульбяны. За гэты час перамяшайце 2 разы.
- 6
Крок 6
Немагчыцька астыць гатовы рагу, дадайце пасечаную зеляніну, перамяшайце. Ліст лаваша разрэжце на 2 часткі. У цэнтар пакладзіце лісцікі салату, 2-3 лыжкі рагу. Завярніце лаваш у рулет, падвойваючы краю.
- 7
Крок 7
Прагрэйце ў духоўцы пры тэмпературы 180 °C на працягу 5 хвілін. На пікніку лаваш з начыннем з рагу можна прыгатаваць на рашоце-грыле.
- 8
Крок 8
Падайсці да стала.