Агародніна рагу са смятанай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Добры лёгкі страва, які хутка прыгатоўваецца. Асаблівую папулярнасць ён набывае ў перыяд агуркоў, але і зімой можна прыгатаваць агародніну зь сьметанай (калі агуркі былі зьмеражаныя раней). Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуем усе неабходныя прадукты для гародавога рагу. Агародкі тлільна маем, чыстым і нарэзаючым.
- 2
Крок 2
2. Пашынаем капусту, пасля чаго добра перабіраем яе рукамі, лёгка прыціскаючы.
- 3
Крок 3
3. Бульбу і астатнія агародніны таксама чыстым і нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 4
Крок 4
4. Усе гародніны пачаргова трэба падсмажыць. Пакладзіце капусту на патэльню, падсмажвайце, дадайце крыху вады. Накрыйце крышкай і тушыце каля 10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Бульбу падсмажваем з астатнімі агароднінамі, напрыканцы дадаем таматную пасту. Падсмажваем, пастаянна перамешваючы.
- 6
Крок 6
6. Кабачкі падсмажваем асобна разам са зьметанай. Пасьля гэтага зьмешваем усе падсмажаныя агародніны і тушым на слабым агні. Дадаем крыху вады і дагатоўваем да гатоўнасьці.
- 7
Крок 7
7. Тушыце, пакуль не выпарыцца лішняя вадкасць. Падаваць агародніну з сметанай у дамашніх умовах можна ў гарачым і халодным выглядзе як асобнае страва ці гарнір да мяса.