Агародніна з цукіні
Апісанне
1. Спачатку трэба падрыхтаваць гародніну — патысён і цукіні. Добра вымыць, абсушыць і нарэзаць сярэднімі кубікамі. 2. Лук, чылі і часнак ачысціць і дробна пакраяць. 3. У сотэйнік наліць крыху расліннага алею і добра разагрэць. 4. Дадаць туды лук і часнак, а праз некалькі хвілін — цукіні і патысён. Смажыць на сярэднім агні 5–7 хвілін. 5. Дадаць крыху вострага перцу. Пры жаданні ў рэцэпце прыгатавання гароднёвага рагу з патысёнамі можна таксама дадаць моркву, бульбу і іншыя агуркі па смаку. 6. Уліць у сотэйнік памідорны сок, пасаліць і папярчыць па смаку. 7. Тушыць рагу на сярэднім агні прыкладна 20 хвілін. 8. Тым часам вымыць і нарэзаць тонкімі пласцінкамі або кубікамі памідор. Дадаць яго ў сотэйнік і тушыць рагу да поўнай гатоўнасці. 9. Петрушку вымыць, абсушыць і дробна пакраяць. 10. Натраць на цёрцы невялікі кавалачак сыру — ён чудова дапоўніць гародняе рагу з патысёнамі ў дамашніх умовах пры падачы. 11. Калі страва гатовая, яе можна пасыпаць зверху зелянінёй і дадаць шчапотку сыру. Ось такі просты рэцэпт гароднявога рагу з патысёнамі, які абавязкова варта паўтарыць.