Агародніна рагу з мясам і бульбай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для прыгатавання можна выкарыстоўваць любыя агароджыны, якія ёсць у халадзільніку. Традыцыйна выкарыстоўваюць бульбу, маркову і цыбулю, а таксама капусту. Галоўны сакрэт — падсмажыць асобна ўсе агароджыны і мяса, а потым змешаць усё ў кастрылі. Калі любіце больш востры смак, дадавайце на сваёй усмотрэнне прыправы разам з сольлю і перцам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мясо моем і нарэзаўаем невялікімі кубікамі. Потым падрыхтуем усе павідла. Памываем і чыстым, пасля чаго нарэзаўаем кубікамі. Не трэба рабіць кубікі занадта дробнымі.
- 2
Крок 2
2. Калі ёсць некалькі скавародак, то можна пачаць пасмяжаваць агародніну асобна адзін ад аднаго. Мясо пасмяжаваць практычна да гатоўнасці, усе агародніны пасмяжаваць пасабе на падсоннікавым алеі да паўгатоўнасці.
- 3
Крок 3
3. Бяром казан з цяжкім дном, наліваем падсонечную алейку і разаграваем. Кідаем мяса, складваем усе паварочы, наліваем ваду, дадаем па смаку соль і перац.
- 4
Крок 4
4. Тушым усё каля 40 хвілін пад закрытай крышкай на мінімальным агні. Потым дадаем памідорную пасту, перамешваем. Выключаеце агонь і настаіце каля 20 хвілін.