Агародніна рагу з бульбай і цукіні
Апісанне
Смачнае блюда гатуецца без лішняй складанасці. Агародніна з бульбай і цукіні гатуецца проста і хутка. Блюда вегетарыянскае і пастнае. Падыдзе ўсім, хто дотрымліваецца здаровага стылю жыцця і аддае перавагу ежы з мінімальнай колькасцю калорый. Набор агародніны можа быць любы, па вашаму смаку, але нязменнымі павінны застацца бульба, цыбуля, марква і цукіні. Акрамя солі і чорнага меленага перцу, можна дадаць любыя прыправы. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання гародніны.
- 2
Крок 2
Цыбулю пачысціце, прамыйце і нарэжце адвольна. Выкладзіце ў казан або ў каструлю з антыпрыварным пакрыццём.
- 3
Крок 3
Моркву ачысьціце, памыйце і таксама нарэжце. Дадайце да луку.
- 4
Крок 4
Налейце падсонечную алейку і тушице малюну з луком, перыядычна перамешваючы, 7-8 хвілін. Пасля бульбу ачысціце, прамыйце і нарэжце не вельмі дробна. Выкладзіце ў кастрылю.
- 5
Крок 5
Кабачкі памойце і пачысьціце. Маладыя з тонкай скурай можна не чысьціць. Пакрыйце кабачкі кубікамі і дадайце ў каструлю.
- 6
Крок 6
Капусту нарэжце тонкай саломкай і выкладзіце ў кастрылю.
- 7
Крок 7
Балгарскі перац ачысціце, прамыйце, нарэжце саломкай і дадайце ў рагу. Пасаліце, папярчыце па смаку і налійце 100 мл вады. Вады трэба не шмат — падчас тушэння агародніны дадуць шмат соку.
- 8
Крок 8
Накрыйце кастрылю крышкай і тушуйце пасолку на невялікім агні 25–30 хвілін да гатоўнасці. Пад канец дадайце пасечаны часнык.
- 9
Крок 9
Агародніна рагу з бульбамі і цукіні гатова. Падавайце як асаблівае страва ці ў якасці гарніру.