Агародніна рагу з цукіні
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Агародніна з цукіні — адно з найпрасцейшых страваў, якія можна прыгатаваць з агародніны. Не скажу, што гэта вытанчаны дэлікатэс, але як варыянт для простага і сытнага абеду ці вячэры — вельмі добра. Я люблю напэўна напрыканцы дадаваць розныя прыправы і араматычныя спецыі, дзякуючы якім страва стае цікавей. Колькасці, што любяць вострае, могуць дадаць чылі. Увогуле, гэты рэцэпт застаўляе вялікі кулінарны прастор для фантазіі — сюды можна дадаваць усё, што пажадае душа :) Паўдзячнасці! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узялі цяжкаясцінную кацёл і падгрэлі ў ім аляйковую алей. Потым паклалі ў кацёл дробна нарэзаную капусту.
- 2
Крок 2
Через некалькі хвілін дадаем да капусты нарэзаныя кубікамі цукіні. Тушым на невялікім агні.
- 3
Крок 3
У іншай скавародзе зрабіце паджарку з цёртай на вялікай цёрцы морквы і танка нарэзанага луку.
- 4
Крок 4
Калі капуста і цукіні амаль гатовыя (гэта прыкладна 10-15 хвілін з пачатку тушэння), дадаем у кастрылю нарэзаныя невялікімі кубікамі памідоры або таматную пасту. Добра змяшаем.
- 5
Крок 5
5 хвілін тушуйце капусту з кабачкамі ў таматным соцы, пасля чаго дадайце ў скавародку дробна нарэзаны часнык, падсмажаны лук і моркву. Перамяшайце.
- 6
Крок 6
У самы канец пасыпаем гатовы рагу нарэзанай зелянінёй, здымае з агню і накрываем крышкай — хай пастоіць хвілін 5. Потым рагу з цукіні можна падаваць да стала.