Агародніна рагу з смажаным бульбам
Апісанне
Як і ў любым іншым рэцэпце рагу, тут няма ніякіх абмежаванняў у выкарыстанні пасолкі. Вы можаце ўзяць не толькі тыя, што паказаны ў спісе інгрэдыентаў, але і любыя іншыя, якія апынуцца пад рукой. Зеляніна і часнык надаюць страве выдатны аромат, таму рэкамендую абавязкова іх дадаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Баклажан вымыйце і нарэжце кубікамі. Шчыльна пасаліце, а праз 10-15 хвілін праўдзіце і абсушце.
- 2
Крок 2
2. Тым часам нарэжце кубікамі ачышчаны бульбяны.
- 3
Крок 3
3. Абсмажце на моцным агні да ўтварэння карочкі.
- 4
Крок 4
4. Зняці з патэльі бульбу, дадайце яшчэ масла і пасмажце баклажан.
- 5
Крок 5
5. Ачысціце і дробязна нарэжце перац з луком.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце ў сотэйнік ці каструлю і пасмажце на сярэднім агні прыкладна 5 хвілін, перамешваючы.
- 7
Крок 7
7. Памідоры ачысціце ад скуркі і нарэжце.
- 8
Крок 8
8. Выкладзіце ў кастрылю і пасмажце некалькі хвілін.
- 9
Крок 9
9. Дадайце бульбу.
- 10
Крок 10
10. А таксама баклажаны. Пасаліце, папярчыце па смаку. Накрыйце крышкай і тушыце на павольным агні каля паўгадзіны.
- 11
Крок 11
11. Дадайце пасечаны часнык і свежую зеляніну. Тушуйце яшчэ прыкладна 10 хвілін да поўнай гатоўнасці.