Агародніна рагу з бэлакочаннай капустой
Апісанне
Смачнае блюда гатовіцца без лішняй складанасці. Агародніна-рагу — гэта і самастойнае блюда, і гарнір да мяса. Яго можна падаваць і на абед, і на вячэру. Падчас посту такое блюда папоўніць ваш арганізм карыснымі рэчывамі, і, вядома, гэта проста смачна! Рэцэпт прыгатавання агародніны-рагу з бэлакачаннай капустай вельмі просты. Сумяшчэнне агародніны можа быць любым. Я прапаную вам такі варыянт. Распавядаю, як зрабіць агародніну-рагу з бэлакачаннай капустай. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Чыстым і нарэзаўваем цыбулю. Падсмажваем яе на разагрэтай з маслам скавародцы хвілін 5.
- 2
Крок 2
Разбярыце брокалі на невялікія суцвяцці і дадайце на патэльню да луку.
- 3
Крок 3
Брокалі таксама разбіраем на суцвяцці і адпраўляем на скавародку. Накрываем крышкай і тушым на невялікім агні хвілін 6-8.
- 4
Крок 4
Кабачок і баклажан можна ачысціць ад скуры, а калі ў вас маладыя агароджыны, то гэта рабіць не варта. Нарэжце кабачок і баклажан невялікімі кубікамі і дадайце на скавародку да капусты. Перамешайце і тушуйце пад крышкай прыкладна 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Цяпер чарга за памідорам. Калі ёсць жаданне — можна ачысціць яго ад скуркі. Нарэжце памідор кубікамі і дадайце да агародніны на патэльню.
- 6
Крок 6
Праз 3-4 хвіліны дадайце да агародніны таматную пасту. Тыя, хто не любіць тамат, прапускаюць гэты этап. Мне падабаецца тамат — ён прыдае страве кіславатасць. Калі ў агародніне мала вадкасці, дадайце з таматам крыху вады. Добра змяшайце змесціва скавародкі, накрыйце крышкай і тушце амаль да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
Прыкладна за 2 хвіліны да сканчэння прыгатавання дадайце соль, мелены перац. Можна дадаць прыправы.