Агародніна рагу з баклажанамі і цукіні
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Усе агародніны трэба пачысціць, нарэзаць, падсмажыць да мяккасці і патушыць. Ось просты рэцэпт. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя павідлом. Абмыйце і нарэжце баклажан кубікамі. Таксама зрабіце гэта з цукіні, бульбай і лукам. Маркову лепш натраць на вялікай цёрцы.
- 2
Крок 2
Перац памойце, выдаліце насенне, нарэжце агародніну брусочкамі.
- 3
Крок 3
У чашы мультываркі падгрэйце алей і падсмажце пакускамі паводле 2 хвіліны да мяккасці ў рэжыме «Смажэнне». Вельмі зручна, калі ёсць дадатковая чаша, можна перакласці ў яе пакускі пасля падсмажвання.
- 4
Крок 4
Няма мультаваркі? Тады спакойна можаце падсмажыць агародніну на патэльні і скласці агародніну ў кастрылю з цяжкім дном.
- 5
Крок 5
Прамыйце рыс у халоднай вадзе некалькі разоў і выкладзіце на паверхні агародніны. Памідоры нарэжце кубікамі і дадайце ў посуд. Дадайце соль, перац і цукор паводле смаку. Налейце крыху вады. Тушуйце пры закрытай крышцы ў рэжыме «Тушэнне» 30-40 хвілін.
- 6
Крок 6
Можна падаваць у гарачым і ў халодным выглядзе.