Агародніна рагу на патэльні
Апісанне
Гэта страва атрымліваецца лёгкай, каляровай і з насычаным смакам. Нават дзеці з задавальненнем паспрабуюць смачныя агародніны. Падавайце агародніны гарачымі, з соусам і свежым хлебам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце ўсе пакоренныя, прамыйце пад цячучай вадой і нарэжце невялікімі кавалачкамі. У глыбокай патэльні разагрэйце раслінную алей і падсмажце да мяккасьці, пастаянна перамешваючы, моркву, сэльдэрей і цыбулю.
- 2
Крок 2
2. Дадайце балгарскі перац, баклажан і цукіні, нарэзаныя буйней, і пасмажце ўсё разам 10 хвілін на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
3. Уліце белае віно.
- 4
Крок 4
4. Як толькі віно выпарыцца, дадайце соль, востры перац, цёрты чорны перац, патёртыя памідоры і нарэзаны базілік. Тушуйце паслядоўкі пад крышкай каля 40 хвілін і, калі трэба, дадайце вады.
- 5
Крок 5
5. І вось гатовы прыгожы страва з мікса павідла.