Агародніна рагу без мазы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Ніжэй я падрабязней раскажу. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Бульбу і моркву памойце, пачысьціце і нарэжце сярэднімі ломцікамі. Цыбулю нарэжце кубікамі, сельдэрей — кружочкамі. Грыбы памойце, нарэжце ломцікамі. Часнок дробна пакрошце.
- 3
Крок 3
Разагрэйце патэльню і пасмажце цыбулю, часнык, маліну, сельдэрэй і грыбы прыкладна 5-8 хвілін без масла, пакуль яны не стануць мяккімі. Калі агуркі вылучаюць недастаткова вадкасці, дадайце крыху вады ці агародніннага бульёну ў патэльню, каб яны не прыгаралі.
- 4
Крок 4
Дадайце ў скавародку бульбач. Налійце цёматны соус і гароднінны бульён так, каб ён цалкам пакрываў бульбач. Пасаліце, паперчыце і дадайце сушаны чабер. Давядзіце сумесь да кіпення. Накрыйце крышкай, паменшыце тэмпературу і тушыце на слабым агні, пакуль бульбач не размякне. Прыкладна 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым дадайце тонка пашынкаваную капусту і марожаны гарох, тушице ўсё разам яшчэ прыкладна 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Асобна развязяце крохмаль у невялікай колькасці халоднай вады.
- 7
Крок 7
Улейце атрыманую сумесь у скавародку, давядзіце да кіпення. Пачакайце, пакуль сумесь загусне.
- 8
Крок 8
Выкладзіце рагу на талеркі, ўпрыгожце свежай зелянінёй. Смачна есці!