Агародніна рагу
Апісанне
Традыцыйна рагу туляць на павольным агні ў казанку, а я асабіста буду выкарыстоўваць для гэтых мэт мультаварку, а які спосаб выбраць вам — вырашайце самі. У любым выпадку будьце ўпэўненыя, што атрымаецца вельмі смачнае агародніна, якое лёгка займе гонарнае месца сярод любімых. Каб рагу атрымалася больш пажыўным, я дадаю шклянку куринага бульёну. Вы можаце выкарыстоўваць любы іншы бульён або наогул ваду. Проста, смачна і падыдзе для посту.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
2. Капусту нарэжце і складзіце ў мультыварку.
- 3
Крок 3
3. Дадайце нарэзаны крупна цыбулю і моркву. Налейце алею і дадайце соль паводле смаку. Тушуйце пасолку да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
4. Нарэжце кубікамі патысона, цукінію і баклажаны, перац — саломкай.
- 5
Крок 5
5. Пасмажце пасолку на патэльні да мяккасці.
- 6
Крок 6
6. Памідоры натрыце на цёрцы і дадайце мякіш да агародніны. Таксама дадайце таматную пасту, пасечаны нажом часнок, соль і спецыі паводле смаку.
- 7
Крок 7
7. Тушыце ўсё разам некалькі хвілін.
- 8
Крок 8
8. Дадайце пасмажаныя павільгі да туушанай капусты. Перамяшайце.
- 9
Крок 9
9. На той жа скавародзе падсмажце на моцным агні да румянай карочкі бульбу, нарэзаную кубікамі.
- 10
Крок 10
10. Пакладзіце бульбу да астатніх агародніны. Наліце бульён і дадайце нарэзаную свежую зеляніну.
- 11
Крок 11
11. Перамяшайце і тушуйце паслядоўнасць разам прыкладна 15-20 хвілін. За гэты час яны "запрыяцеляцца", прасочацца смакам і араматам адзін аднаго.
- 12
Крок 12
12. Агародніна рагу гатова.