Агароднінная запяканка з броквай
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Гэта страва можа быць прыгатавана не толькі ў летні, але і ў зімовы час (з марозеных агародніны). Для прыгатавання запяканкі нам спатрэбіцца цвітная капуста і брокалі, слодкі перац, а таксама сыр, малако і яйкі для заліўкі. Агароднінная запяканка з цвітной капустой гатуецца ў дамашніх умовах прыкладна гадзіну і падаецца гарачай. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Сапраўды летняя страва, якая не толькі смачная, але і карысная. Як вядома, брукля і брокалі змяшчаюць у сабе шмат карысных рэчываў.
- 2
Крок 2
2. Нарэжце балгарскі перац вялікімі кавалкамі.
- 3
Крок 3
3. Тым часам разбіраем калосы на суцвяцці і адпраўляем іх у падсоленую кіпячоную ваду і варым каля 2 хвілін (галоўнае — не пераварыць!).
- 4
Крок 4
4. Бяром форму, у якой будзем рабіць запяканку, выкладваем яе пергаментам і змазваем маслам. Выкладваем першым слоем балгарскі перац.
- 5
Крок 5
5. Зверху выкладваем звараныя суцветдзя капусты.
- 6
Крок 6
6. Гатуем заляўку: збіваем яйкі з сольлю і прыправамі, дадаем малако і дабіваемся аднастайнасці заляўкі.
- 7
Крок 7
7. Сыр натыраем на сярэдняй цёрцы і таксама дадаем у заліўку. Цяпер выліваем змесь на гарніраваныя агародніны ў форма і стаўляем у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Калі ў вас глыбокая форма, то трымайце запяканку ў духоўцы каля 45 хвілін (кантралявайце прыгатаванне самастойна, з дапамогай вострага нажа ці зубачысткі). Калі агароднінская запяканка з бэлакачаннай капустай пакрыецца румянай карочкай — яе можна выцягваць з духоўкі.
- 9
Крок 9
9. Нарэжце і падавайце да стала ў гарачым выглядзе. Ось такая яна прыгожая атрымліваецца ў разрэзе.