Агародная лазанья
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Каб прыгатаваць агароднінную лазанью, трэба ўзяць лісты гатовага цеста, зрабіць агароднінную начынку і соус бешамель. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Ачысьціце лук. Добра прамыйце і абсушыце ўсе пасяродкі.
- 2
Крок 2
Ачысьціце кабачок ад скуры і нарэжце невялікімі кубікамі, крыху пасаліце.
- 3
Крок 3
Перац разрэжце на 4 часткі, выдаліце насенне і нарэжце саломкай. Лук разрэжце на чвэрцінкі і памельчыце.
- 4
Крок 4
У сковороду з разагрэтай сонячнай алей дадайце кабачкі, крыху адціснуўшы іх ад лішняй вадкасці. Падсмажцецца прыкладна пяць хвілін. Потым дадайце цыбулю і перац і тушуйце яшчэ 6-7 хвілін. Далей дадайце на сковороду нарэзаны памідор і тушуйце да гатоўнасці. Гэта займе прыкладна дзесяць хвілін пад адкрытай крышкай, каб выпарылася лішняя вадкасць. Пасаліце па смаку.
- 5
Крок 5
Узяме форма, у якой вы будзеце запякаць лазаню, змажце яе алейчыкам і пачынайце сабіраць. Першым пластом пакладзіце праваранае ў пасалонай вадзе цеста (калі на пачцы паказана, што трэба праварыць), змажце бешамельным соусам і выкладзіце частку тушаных агародніны.
- 6
Крок 6
Так паслядоўна выкладвайце ўсе пласты. На кожны пласт цеста бярыце два лісты. Не забывайце праслаіваць соусам.
- 7
Крок 7
Апошнім слоем павінна быць цеста з саусам бешамель. Пастаўце лазаню ў разагрэтую да 220 °C духоўку і пячыце 25-30 хвілін.
- 8
Крок 8
Авочная лазанья гатовая! Партрэзайце на партрэбныя кавалачкі. Упрыгожце дробна нарэзанай зелянінёй і падавайце гарачай да стала.