Загатоўкі
Агароднічая ікра
180 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
1. Ачысціць моркву і цыбулю. Старанна памыць памідоры, яблыкі і перцы. Выдаліць сердцавіну з яблыкаў і перцаў. Нарэзаць гародніну невялікімі кавалачкамі, прапусціць праз мясасечку. Таксама для перамалы можна выкарыстоўваць блендар. 2. Перакласці «гароднічнае пюрэ» ў каструлю. Дадаць соль і перац, паліць раслінным алеем. Варыць на слабым агні на працягу 3 гадзін, перыядычна перамяшаючы. 3. Старанна памыць і нарэзаць усю зелянь. Пачысціць часнок і надрабіць. Дадаць перамолены часнок і зелянь у гароднічнае пюрэ. Працягваць гатаваць яшчэ 15 хвілін. Выкладаць гароднічную ікру па стэрыльных банках. Запячатаць вечкамі і пачакаць поўнага астывання. Прыбраць банкі ў цёмнае прахладнае месца. Збягаць у прахладным цёмным месцы.