Агародніна ў гаршочках
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Гэты рэцэпт прыгатавання агародніны ў гаршочках мне падабаецца сваёй універсальнасцю: не толькі тое, што яго можна падаваць амаль з любым гарнірам і па любым выпадку, але і інгрыдыенты можна мяняць па сваім меркаванні. Напрыклад, калі я гатую гэта страву летам, я не купляю баклажаны, а проста дадаю болгарскі перац і больш памідораў і зялёні. А сухарыкі, якія мы дадамо да агародніны, нададуць страве асаблівасць, асабліва калі купіць сухарыкі з выразным смакам. Спробуем? Рэцэпт: 1. Спачатку падрыхтуем агародніну. Бульбу, баклажаны і цукіні памываем і чыстым, нарэжам невялікімі кубікамі. Баклажаны складзем у асобную місочку і добра змешаем з сольлю, каб з іх выйшла ўся гарчызна. Пакуль адстаўляем у бок. 2. Пакуль займемся астатнімі інгрыдыентамі. Цыбулю таксама памываем і чыстым, пасяруем на раслінным алеі да прасветлення. 3. Цяпер час падрыхтаваць гаршочкі і выкласці інгрыдыенты пластамі. 4. Спачатку прамоем баклажаны ад лішняй солі і выкладзем іх на дно. Потым — бульбу, цукіні і пасяраную цыбулю разам з астаткамі алею з патэльні. 5. Зялень добра памываем, дробна параўбіваем і таксама дадаем у гаршочкі. Заліваем усё гарачым бульёнам ці вадой і ставім у разагрэтую духоўку прыкладна на 40 хвілін. 6. Перыядычна правярайце бульбу на гатоўнасць: як толькі яна размякне, можна выцягваць страву. 7. Цяпер памідоры памываем і ачышчаем ад скуркі. Змяшаем мякоть з падробленымі сухарыкамі і таксама дадаем у гаршочкі. 8. Пасыпаем усё зверху зялённю і цёртым сырам, калі хочаце. Ставім у астыльную духоўку яшчэ на некалькі хвілін і можна падаваць! Думаю, такі просты рэцэпт агародніны ў гаршочках спадабаецца як усім прыхільнікам здаровай ежы, так і любіцелям смачна папаць. Страва атрымаецца вельмі сачнасці, таму яе можна падаваць проста ў гаршочках да мясных або рыбных страваў, або да зпечанай бульбы. Словам, абавязкова спрабуйце! Удачы. Гатовую страву можна падаваць да стала.