Агародніны, тушаваныя з мясам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для прыгатавання можна выкарыстоўваць і камбінаваць розныя гародніны, у тым ліку рознае смятана (курыцу, індзюшку, свініну, ялавічыну і іншае). Страва атрымліваецца яскравай, фарбавітай і вельмі вітаміннай, яе можна падаваць як асобна, так і ў спалучэнні з ружжом ці грэчкай. Гатовую страву ўпрыгожваю зелянінёй і падаю да стала гарачай. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтоўваю ўсе агародніны, прамываю і ачышчаю іх, нарэзаю дробным кубікам і складаю ў міскі асобна, не змяшаючы.
- 2
Крок 2
2. Зеляніну і стэблы сэльдэрыя прамываю, высушваю папяровым рэчывам і дробна падрэзаю.
- 3
Крок 3
3. Філе індзючыні прамываю і нарэзаю невялікім кубікам. Ставлю патэльню на агонь, наліваю ў яе падсонечную алей, на разагрэтую паверхню пакладаю мяса і слаба падсмажваю яго да ўтварэння карочкі.
- 4
Крок 4
4. Калі індычка атрымае залатую карочку, дадаю гарбузу, цыбулю, моркву, усё змешваю і гатую 7-10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Потым дадаюць перац, палову дробна нарэзанага часныку, молатага перцу і гатуюць яшчэ 7 хвілін на сярэднім агні.
- 6
Крок 6
6. Заліваю ваду, дадаю па смаку соль, лавровы ліст, пасля закіпання змяншаю агонь да сярэдняга і тушу яшчэ 10 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Дадаю амаль усю дробна нарэзаную зеляніну, астатні часнок, накрываю крышкай, выключаю піліту і стаўлю на 10 хвілін, пасля чаго падаю да стала, ўпрыгожваючы астатняй зелянінай.