Марынаваныя агародніны
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Такія аўдоўі могуць захоўвацца ў халадзільніку не больш за тыдзень. Склад можна змяняць, дадаваць або прыбіраць любыя сезонныя аўдоўі, а марын ад універсальны. Прачытаўшы рэцэпт больш падрабязна, вы даведаецеся, што яе можна падаваць цёплай або ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падгатуйце прадукты. Пачынаем! Ускипяціце ваду для расолу з цукрам і соллю, дадайце спецыі, дайце астынуць.
- 2
Крок 2
2. Баклажаны вымыйце, абрэжце хваостікі і нарэжце кружкамі. Падсаліце добра, пакіньце на 10 хвілін.
- 3
Крок 3
3. У пераца выдаліце насенне, нарэжце буйна. Ачысціце цэбулю, часнец, нарэжце не буйна. Алычку нарэжце на 2–4 часткі, выдаліце костачкі.
- 4
Крок 4
4. Баклажаны падпячыце на амаль сухой сковародзе, масла не лівайце, а проста змажце пэндзлем.
- 5
Крок 5
5. Кусачкі пераца таксама крыху падпячыце на сухой сковородзе, дадайце да баклажанаў.
- 6
Крок 6
6. Дадайце да гародніны слівы, часнок, цыбулю, нарубаную зеляніну, лісцікі. Па жаданні пакладзіце таматы чэрры.
- 7
Крок 7
7. Заліце гародніну цёплым рассолam (перад заліўкай уліце воцat і pерамешайце). Пакіньце гародніну пры пакойнай тэmpературы на ноч.
- 8
Крок 8
8. Раніцай агародніну можна размясціць па чыстых слоўчыках і ўбраць у халадзільнік на захоўванне.
- 9
Крок 9
9. Смачna!