Ваўчкі з маслянога цеста
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Вячкі з маслянога цеста лепш гатаваць з дзецьмі. Вам прыйдзецца скатаць шмат маленькіх шарыкаў. Для вячак трэба прыгатаваць цеста, збіўшы масла камнатнай тэмпературы з цукром, яйком, мукой, разрыхляльнікам, соллю і ванілінам. Потым цеста астудзіць у халадзільніку. Пасля гэтага з цестам ужо можна працаваць і лепіць чудоўных безтурботных вячак. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Масла патрэбна камнатнай тэмпературы. У місцы збіце масла з цукром да аднастайнасці, дадайце яйка і ванілін. Зноў добра збіце. Пасля дадайце папярэдне змешаныя ў іншай місцы мукі, разрыхляльнік і соль. Зноў збіце. Падзяліце атрыманае цеста на дзве часткі, у адну дадайце какао і збіце. Калі хочаце, каб цеста атрымалася больш інтэнсіўнага колеру, дадайце больш какао-пахт.
- 2
Крок 2
2. Завяртаем цеста ў харчовую плёнку, карычневае і белае асобна, і пакладзем у халадзільнік на гадзіну ці больш. Цеста можа стаяць у халадзільніку да чатырох гадзін. Потым выбіраем: запрашаем дзяцей на дапамогу і скочваем шарыкі. Авечкі могуць быць як белымі з чорнымі галоўкамі і лапкамі, так і чорнымі з белымі галоўкамі і лапкамі адпаведна. Для цела спатрэбіцца прыкладна 10–12 шарыкаў аднаго колеру, для галоўкі і лапак — па тры шарыкі іншага колеру. Выкладваем шарыкі на пратэты, выстелены пергаментам, як паказана на малюнку.
- 3
Крок 3
3. Уключыце духоўку для награвання да 190 градусаў. Пакуль што прыцісніце шарыкі цеста ў адзінае цела.
- 4
Крок 4
4. Запякайце авечак у духоўцы працягам 9-10 хвілін, пакуль яны не пазалатнеюць. Тэста з маслам затвардзеечы пры астыванні, таму пасля выняцця з духоўкі дайце пячэнню астыць.