Закускі
Авечы сір у хатніх умовах
180 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Прыгатуем авечы сыр у хатніх умовах. З дапамогай міксера збіце малако, яйкі, смятану і соль. Масу давядзіце да кіпення, перамешваючы, давядзіце да загушчэння і праварыце 5–6 хвілін. Адкінце на дуршлаг, каб стэкла сыроўтка. Затым настойвайце сыр пад грузам, вытрымліваючы яго да патрэбнай кансістэнцыі. Поспехаў. Падавайце закуску на стол.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Міксерам збиваем малако, яйкі, соль і смятану. Уліваем масу ў каструлю і ставім на агонь, доводзім да кіпення, перамешваючы.
- 2
Крок 2
Даводзім масу да загусцення.
- 3
Крок 3
Варым 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Адцыджваем масу на дуршлаг (засталены марлей), каб адцякла вадкасць. Перакладваем масу ў блюдца, накрываем тарелкай, а зверху ставім груз. Вылучаючуюся вадkasc трэба зліваць.
- 5
Крок 5
Гатовы сыр перавернеце на talerку.
- 6
Крок 6
Гатова. Падавайце з зелянінай.