Адвараныя баклажаны з часнаком і зелянінай
Апісанне
Рэцэпт не адбярэ шмат часу. З рэцэпту вы даведаецеся, Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты для гатавання. Спачатку памыйце баклажаны, абрэжце хвосцікі. Ачысціце часнок ад шалупіння.
- 2
Крок 2
У кіпячую падсоленую ваду пакладзіце баклажаны і варыце да гатоўнасці. Час прыгатавання буйных баклажанаў складае каля 20 хвілін, дробных — 12–15 хвілін.
- 3
Крок 3
Гатовыя баклажаны дастаньце з вады, пакладзіце на іх гнёт, каб выйшла вада. Хвілін 10 няхай так паляжаць. Можна адціснуць лішнюю ваду і рукамі, калі баклажаны астынуць.
- 4
Крок 4
Прыгатуйце заліўку для баклажанаў. Для гэтага злучыце раслінны алей з часнаком, дробна сечанай зелянінай. Паперчыце на смак, усё перамяшайце.
- 5
Крок 5
Баклажаны проста са скуркай нарэжце буйнымі кавалкамі і шчодра паліце алеем з часнаком і зелянінай. Праз хвілін 10 можна баклажаны падаваць да стала. Смачна есці!