Смажаны хак
Апісанне
На самай справе для прыгатавання такой рыбкі можна абыйсці філе, соллю і перчыкам. Усе астатнія інгрэдыенты патрэбныя для стварэння "поўнацэннага" вячэру. Бульба — на гарнір. А 2/3 колькасці лавровага лісця, чынік, алей і чырвоны перчык — для араматнага соусу да рыбкі. У агульным, зараз я падрабязней раскажу,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Картофель ставім варыцца да гатоўнасці. У невялікую сотэльніцу наліваем алей (ён павінен займаць прыкладна 0,5-1 см па вышыні). Уключае мпліту. Да алею дадаем лавровы ліст (2 штукі) і часнык, нарэзаны кружочкамі. Падсмажваем на невялікім агні да падрумянаўвання часныку.
- 2
Крок 2
Зняце каструлю з агню. Дадайце цёрты чырвоны перац. Перамяшайце, а потым працягніце праз цедзільня ў невялікую ёмістасць.
- 3
Крок 3
У ёмістасць для варкі на пару наліваем ваду і кладзем астатні лавровы ліст. Філе хека пасоліваем і паперчыўаем. Выкладваем у ёмістасць для варкі на пару. Гатуем 8 хвілін.
- 4
Крок 4
Гатовую рыбку выкладваем на талерку. Да яе — вараны бульбач. Поліваем усё гэта араматным малам — і вуаля! Падана да стала!