Смажаная рыба (просты рэцэпт)
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гатовую вараную рыбу рэкамендуецца падаваць з варанай шпінатацай ці гарэлкаванымі агароднінамі. Будзе вельмі смачна, гарантую! Страва добра падыдзе для тых, хто сачыць за сваёй фігурай, бо лосась з'яўляецца дастаткова лёгкім варыянтам вячэры. Падаваць гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачынаем прыгатаванне з таго, што прамываем капэрсы пад цягучай вадой. Таксама прамываем і пасушваем кроп. Дробім кроп, чыстым і нарэзаўаем цыбулю шалот.
- 2
Крок 2
Філе сёмга прамываем пад вадой і дзелім на чатыры парцыі. У скавароду наліваем палову шклянкі белага віна, пакладаем у яго філе і разбавляем віно вадой. Гатуем на моцным агні, накрыўшы крышкай. Патрэбна прыкладна 5 хвілін, пасля чаго рыбу трэба зняць з агню.
- 3
Крок 3
На разагрэтай сковородзе пасмажваем цыбулю да прозрачнасці, далей дадаем віно і капэрсы. Пасля ўліваем лімонны сок і добра перамешваем, тушым некалькі хвілін. Змяшаем са смятанай, дадаючы прыправы. Соус да рыбы гатовы. Гатовую семгу падаём з соусам, ўпрыгожваючы ветачкай кропу. Гатовая вараная рыба.