Адрубныя блінчыкі на соладзе да маласалёнай форэлі
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Зручна заводзіць цеста на ноч і выпякаць да сняданку пухкія бліночкі. Можна гатаваць бліночкі з сумесі ржавай і пшанічнай мукі або дадаць грэчку. Эксперыментуйце Можно падаваць з гарбатай ці кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце венікам кефір, малако, соль, цукар, прасеяную муку, солад і аболаскі. Добра змяшайце да аднароднасці і пастаўце ў халадзільнік мінімум на гадзіну, а лепш на ноч.
- 2
Крок 2
Перад прыгатаваннем дадайце яйкі, ўліце масла і добра перамяшайце. У апошнюю чаргу дадайце соду, разведзеную ў лыжцы вады, перамяшайце, ўліце лімонны сок і яшчэ раз перамяшайце. Цеста гатова да выпечкі. Яно крыху гушчэй звычайнага блінавага.
- 3
Крок 3
Пячыце блінчыкі як звычайна, лепш на патэльні невялікага дыяметра — так яны будуць больш сімпатычнымі. Гатовыя блінчыкі выкладвайце на талерку і захоўвайце цёплымі. Для начынкі прыгатуйце творожны сыр пакаёвай тэмпературы. Зялёную цыбулю нашынкуйце, малосольную форэль раздайце на тонкія кавалкі. Асабліва смачная форэль хатняй засалкі.
- 4
Крок 4
Пры падачы намажце блінец сырам, пасыпце зялёным лукам, укладзіце зверху крыху форэлі і скруціце рулетам.