Адкрытая пірога з заварным крэмам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Песачную аснову для торта можна зрабіць з пячэння, памеляўшы яго ў крошку, або зрабіць песачнае цеста. Торт да стала варта падаваць толькі пасля астылі. Яго можна ўпрыгожыць цынатай, цукровай пудрай ці какосавай стружкай. Атрымліваецца нейкая начынка і паветраная. Можна падаваць з чорным ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У чашу камбайна выкладзіце 1,5 шклянкі мукі (без гарбаткі), дадайце 0,5 шклянкі цукру, 115 грама сметанковага масла, шчапотку солі. Збіце ўсё да ўтварэння крошкі.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце атрыманую аснову ў форма для выпечкі і разроўнайце, сфармаваўшы бардюры. Выпякайце аснову ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 18-20 хвілін.
- 3
Крок 3
3. У гэты ж час у сотэйнік выліце малако і дадайце сметанковае масла, варыце да разварвання масла.
- 4
Крок 4
4. У адасобнай місцы змяшайце астатнюю мукую, цукар, крохмал, яйкі, ваніль і шчапотку солі. Добра ўзбіце ўсё да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
5. Уліце яечную сумесь у кіпячую малочную масу (невялікія пузры), добрасумесна перамешвайце лыжкай.
- 6
Крок 6
6. Варыце сумесь, пастаянна перамешваючы, пакуль яна не згусне. Зняціце сотэ з агню і працягвайце перамешваць яшчэ 1 хвіліну.
- 7
Крок 7
7. Вылейце прыгатаваны заварны крэм у форму з выпечанай асновай і пасыпце цынамонам, пакіньце да астынення, пасля чаго паставце ў халадзільнік.