Адкрыты пірог з марожанымі ягадамі
Апісанне
Смачны пірог для ўсёй сям'і. Для пірога трэба тэсто, якое не баіцца вільготнай начынкі. Прапаную вам карычневае тэсто на густым кефіры і раслінным алеі. Каб ягады падчас выпечкі не выпусцілі шмат соку, змяшайце іх з крохмалам, тады ўвесь сок ператворыцца ў жэле. Гатовы пірог можна паліць фруктовым соусам ці пасыпаць цукровай пудрай, а можна падаваць як ёсць. Вельмі смачна, спрабуйце! Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для цеста і начынкі. Замарожаныя ягады абавязкова трэба папярэдне размарозіць, высыпаць у сіта і добра дапусціць сок.
- 2
Крок 2
Уключыце духоўку на 180 градусаў. У міску прасейце мукі, дадайце разрыхляльнік, шчапотку солі і цукру. Добра змяшайце.
- 3
Крок 3
Уліце кефір і расліннае алей, пачніце змяшаць цеста лыжкай. Пры неабходнасці дадайце трохі мукі.
- 4
Крок 4
Вось такім павінен атрымацца калобак — пругкім і які не прыліпае да рук.
- 5
Крок 5
Раскатайце цеста крыху большага памеру за форму, у мяне 22 см. Укладзіце ў форму, сфармуйце невялікія барыкі, дзёмачкай пракаліце цеста ў некалькіх месцах, але не да самага дна.
- 6
Крок 6
Змешайце крахмаль з цукрам.
- 7
Крок 7
Дадайце ягады і добра змяшайце.
- 8
Крок 8
Выкладзіце начынку на цеста, разроўнайце і пастаўце ў духоўку на 45 хвілін.
- 9
Крок 9
Гатовы пірог астыць у форме, потым перакладзіце на тарэлку, пасыпце цукровай пудрай.
- 10
Крок 10
Гатова. Падавайце да стала.