Адкрыты пірог з тварагом
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Калі ў вас няма блендэра, не страшна. Можна выкарыстоўваць звычайную біялку. Вядома, з дапамогай кухоннай тэхнікі значна прасцей і хутчэй збіваць бялок, але і біялкай таго ж можна дасягнуць, калі паставіць мэту. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Муку, разрыхляльнік і масла пакладзіце ў чашу камбайна і ператрэце ў крошку. Потым дадайце яйка і цукор, замесіце цеста. Павінна атрымацца эластычнае, мяккае цеста.
- 2
Крок 2
2. Пасля таго, як цеста палежыць у халадзільніку 10 хвілін, пераложыце яго ў форму для выпечкі і расцягніце. Зрабіце бардкі. Пастаўце форму з цестам у моразілку на 10 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Для начынкі ў чашу блендэра пакладзіце твараг, жаўткі, манную крупу, цукар, ваніль, смятану і шчапотку солі. Змяшайце ўсё да стану крэму.
- 4
Крок 4
4. Дастаньце форма з цестам з марозілкі і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 7-8 хвілін. Зноўку дастаніце яе з духоўкі і выліце начынне ў форма, раўнамерна размеркаваўшы. Пастаўце выпякацца на 20 хвілін у духоўку.
- 5
Крок 5
5. Белкі збіць венчыкам да пены, потым пачаінаем часткамі ўводзіць цукор. Павінна атрымацца шчыльная стойкая пена.
- 6
Крок 6
6. Калі пірог пастаіў у духоўцы 20 хвілін, выкладзіце на яго біткія бялкі і роўна размеркаваць па паверхні. Зноў пастаўце ў духоўку на 10 хвілін да залатой карочкі.
- 7
Крок 7
7. Калі пірог астыне, можна пачынаць ласавацца :)