Адкрыты пірог з сайрай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. У гэтым рэцэпце я раскажу вам. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба зварыць рыс і астыць яго.
- 2
Крок 2
У невялікай посудзе змяшайце мяккі маргарын, 3 сталовыя лыжкі сметаны, мукі (150 г), соль і соду, пагашаную вінаградным ацтом.
- 3
Крок 3
Замешваем гладкае цеста і пакінем адпачываць на хвілін 10.
- 4
Крок 4
Цыбулю рэпчатую і зялёную парэжце дробна.
- 5
Крок 5
З кансервы зліваем вадкасць (але не перастарайцеся, рыба павінна быць сачнасці), і размінаем рыбу вілкай. Дадаем лук да сайры і перамешваем.
- 6
Крок 6
Раскачаем тонка цеста на паверхні стала, пасыпанай мукой. Потым акуратна перакладаем у форму для выпечкі (26-28 см у дыяметры). Цеста пракалываем вілкай у некалькіх месцах.
- 7
Крок 7
Выкладваем на цеста тонкім слоем астылы рыс.
- 8
Крок 8
Потым сайру.
- 9
Крок 9
Прыгатуем заляўку: збіваем смятану, яйкі і мукі ў аднародную масу і заляваем торт.
- 10
Крок 10
Можна пірог зверху пасыпаць дробна нарэзанай петрушкай. Засылаем пірог у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 40-45 хвілін.
- 11
Крок 11
Гатовы адкрыты пірог з сайрой можна падаваць гарачым, але і ў халодным выглядзе ён вельмі смачны.