Адкрыты пірог з персікамі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. У якасці начынкі для такога пірога можна выкарыстоўваць любыя фрукты ці ягады. Паверхню пірога змажце абрыкосавым варэннем. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Робім закваску. Цукровы сіроп разводзім у цёплым малаку, дадаем соль, растапленае масла, бітае яйка.
- 2
Крок 2
2. У цёплым малаку размяшчаем дрожджы і змяшаем з астатнімі прадуктамі. На сіце прапускаем мукі. Замешваем палову прапушчанай мукі.
- 3
Крок 3
3. Накрываем міску зъ апарой салфеткай і пастаўляем у цёплае месца на трыццаць хвілін. Дадаем у падышедшую апару астатнюю мукі і добра вымешваем цеста. Адзін з паловай гадзіны цеста пакідаем у місцы.
- 4
Крок 4
4. Пасыпаем дошку мукой і раскатоўваем цеста ў прамавугольнік.
- 5
Крок 5
5. Дно выпечкавой формы накрываем пячоначнай паперсцю. Цеста пакладзём у форму. Разрэжам персікі папалам і кожную палоўку — на дзесяць частак. Выкладзем персікі на цеста, лёгка ўціскаючы іх у цеста. Пасыплем пірог цукром і пакінем на працягуці 30 хвілін для расстойкі. Выпякаем пры тэмпературы 200 градусаў працягам 30 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Цёплы аблычны джэм падгрэваем у мисцы. Верх пірога змазваем джэмам.