Адкрыты пірог з мясам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цягнуць шмат часу. Хачу падзяліцца з вамі цудоўным варыянтам, выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання цеста зварыце бульбу і размяніце яе ў пюрэ.
- 2
Крок 2
2. Дадайце сметанковае масла, яйка і пшанічную мукі, прасеяную з сольлю. Замесіце аднастайнае цеста.
- 3
Крок 3
3. Пакладзіце яго ў цеплаўстойлівую формаўку, фармуючы карж з бортамі. Адпраўце карж у марозільнік, пакуль вы будзеце займацца начыннем.
- 4
Крок 4
4. Для начынкі пачысьціце і памяльце цыбулю, мясо прамыйце і нарэжце кубікамі ці прапусьціце праз мяснёроўку. Паджарце на патэльні з расьліннай алеяй мяса разам з цыбуляй, дадайце слоўкі перац і памідор. Тушуйце на сярэднім агні каля паўгадзіны. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 5
Крок 5
5. Немнага астудзіце начынку і выкладзіце яе на карж роўным пластом.
- 6
Крок 6
6. Для залякі збіце яйкі з малаком і зьвярозанымі сьметанай, дадайце памідорны соус, шчапотку солі і перцу. Асцярожна выліце заляку і пастаўце пірог у разагрэтую да 180 градусаў духоўку. Запякайце каля 40-45 хвілін да гатоўнасці. У канцы можна пасыпаць пірог цёртым сырам.