Адкрыты пірог з бульбай і ікрай сайдлы
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Застаўкі, як вядома, бываюць не толькі салодкія. Часам застаецца крыху ад вячэры ці абеду, тады заўсёды можна скласці цікавы пірог! Напрыклад, у нас часта застаюцца молакі, калі на вячэру падаюць сардэлку з луком і маслам. Затое пірог з такімі молакамі ідзе «на ўра». І не хвалюйцеся, ніякага жахлівага паху пры выпечцы не будзе. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для цеста збіткай змяшайце кефір з яйком, маслам і соллю да аднастайнасці. Дасыпце мукі, прасеяную праз сіта з содай, дадайце 2 лыжкі абрашкоў, вымесіце густое цеста.
- 2
Крок 2
Выкладзіце яго ў нізкую форма, разроўнайце, зрабіўшы невялікія борт, пасыпце зверху астатнімі адрубямі.
- 3
Крок 3
Бульбу ачысьціце і натрэце на вялікай цёрцы. Добра прамыйце халоднай вадой ад лішняга крохмалу і турботна адцісьніце. Дадаткова абсушыце салфеткай.
- 4
Крок 4
Выкладзіце бульбу на цеста. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 5
Крок 5
Зверху пакладзіце нарэзаныя кавалачкі філей разам з маслам.
- 6
Крок 6
Выпякайце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы да лёгкага ружэвага колеру на бульбе. Потым дастаньце пірог і залейце яго сумесшчу цёртага сыру і смятаны. Разроўніце сырную заліўку, дапякайце пры 180 градусах да гатоўнасці — прыкладна 15 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатовы пірог выняце на рушнік, дайце крыху астыць і падавайце цёплым.