Адкрыты пірог з грушамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Прапаную вашай увазе просты рэцэпт адкрытага пірога з грушамі. Яго яшчэ называюць «тюдорскім»: нібыта англійскія каралі з гэтай дынастыі вельмі любілі пасмакаваць такім пірогам. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты. Масла выйміце з халадзільніка, каб паспела размякнуць.
- 2
Крок 2
Грушы вымыйце, асушце папяровымі салфеткамі ці чыстым рэшатам і нарэжце долькамі таўшчынёй не больш за 1 сантыметр. Выцісніце сок з паловы лімона, пасаліце ім грушы, каб яны не пачарнелі. Накрыйце крышкай ці салфеткай і пакуль адстаўце ў бок.
- 3
Крок 3
Збіце яйкі з цукрам і соллю, дадайце масла і малако, яшчэ раз збіце.
- 4
Крок 4
Змяшайце мукую з карыцай, какае і ванілінавым цукром, прасейце і паступова ўвядзіце ў цеста.
- 5
Крок 5
Біць міксерам да таго часу, пакуль не атрымаецца цалкам аднароднае і даволі густое цеста.
- 6
Крок 6
Пералейце цеста ў змазаную маслам форму.
- 7
Крок 7
Зверху прыгожа выкладзіце грушы.
- 8
Крок 8
Запякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 40-45 хвілін. Гатоўнасць, як заўсёды, правяраем шпажкай. Гатовы пірог крыху ахалодзіць, нарэзаць на партыяныя кавалачкі, пры жаданні пасыпаць цукровай пудрай. Ось і ўсё - прашу да стала, вашы вялічнасці!:)