Адкрытая пірога з грыбамі і печанню на драўдзяным цесте
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Дзякуючы заляўцы, цеста атрымліваецца нейкай, грыбы прыдаюць страве асаблівы няжны смак. За што я люблю такія пірогі? Іх заўсёды можна дапрацаваць паводле ўласнага смаку. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У цёплым малаку растворыце дрожджы і дадайце цукар. Дадайце 170 грама мукі. Замесіце і пастаўце ў цёплае месца на 40 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Калі падходжа паднялася, дадайце соль і яйка. Перамяшайце і пачынайце ўвадзіць часткамі прасеяную мукі (астатак нормы). Калі буцялкай будзе цяжка размяшаць цеста, пачынайце месіць рукамі.
- 3
Крок 3
3. Падчас замесу абавяжына дадайце 2 сталовыя лыжкі расліннага алею.
- 4
Крок 4
4. Змесіці варонне перакладзіце ў посуд, пасыпаны мукой, накрыйце руханком ці крышкай і пастаўце ў цёплае месца на гадзіну. Цеста павінна павялічыцца ў аб'ёме ў 2-3 разы.
- 5
Крок 5
5. Грыбы нарэжце пласцінкамі і падсмажце на падсоншнікавым алеі. Пасаліце і папярчыце.
- 6
Крок 6
6. Печанку нарэжце кубікамі і падсмажце да паўгатоўнасці на раслінным алеі. Дадайце солі і перцу.
- 7
Крок 7
7. Тэст пакарайце таўшчынёй у 1-2 см, пералажыце ў форму для выпечкі і сфармуйце борткі.
- 8
Крок 8
8. Для залякі торта збіце яйкі, сметану, малако і куркуму збіўнікам.
- 9
Крок 9
9. Выкладзіце на цеста падсмажаныя грыбы і печанку, залейце ўсё прыгатаванай сумесшчу і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 45 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Пірог гатовы, запрашайце госцей і насалоджвайцеся :)